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雪中にんじん良好 本格出荷に合わせ出来確認
2018.12.29 掲載 
 

 JA越後おぢやのニンジン生産組織「小千谷人参生産組合」は12月下旬、「雪中にんじん」の本格的な出荷に合わせて、ニンジンの目合わせ会を、JA千谷野菜集出荷場で開きました。生産者ら22人が参加。今年産の出来を確認するとともに、品質や大きさなどの出荷規格を共有しました。
 組合では、雪を生かした高付加価値ニンジンの生産・出荷をしています。組合の国松俊輔組合長は「目合わせ会でしっかりと品質を確認して、良いニンジンを出荷していこう」と呼び掛けました。
 県長岡農業普及指導センター小千谷分室の椛澤桃子主査普及指導員は今年産の出来を「夏の猛暑やゲリラ豪雨、乾燥で発芽率が低下して肥大化が進み、収穫が早まったが品質は良好だ」と話しました。また、保管中のしみ対策も説明しました。
 「雪中にんじん」の出荷は来年3月上旬まで続き、出荷量は140dを予定しています。 組合は、食品の安全性向上や環境保全、労働安全の確保、品質向上の観点から、農業生産工程管理(GAP)に、担当者を置いて取り組み、消費者や実需者の信頼の確保に努めています。

 

▲ニンジンの出荷規格を確認する生産者

 

 

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