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越後おぢやニュース

 
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自慢の米粉料理 試食ワンコイン
2018.03.06 掲載 
 JA越後おぢや女性部こめっこレディースは2月下旬、米粉料理の普及拡大を目的に、ワンコイン試食会を開きました。昨年に続く6回目の取り組み。会場は小千谷市のグリーンパークで、地域住民や女性部、JA関係者ら約40人が参加しました。
 試食会は、気軽に米粉料理を楽しんでもらおうと、参加費を500円に設定したのが特徴です。
 この日は「米粉パン」「バターナッツカボチャのポタージュスープ」「ひし餅ババロア」などを提供しました。代表の中村一美さんは「試食会までに何度も試作を重ねた。自慢の米粉料理を味わってほしい」と参加者に呼び掛け、メンバーが参加者のテーブルを回りながら献立を紹介していました。
 参加者は「米粉パンのモチモチとした食感がよかった」と、米粉の魅力に共感していました。
 
▲参加者に米粉料理の魅力を伝える代表の中村さん
 

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